Kelas Kek @ Citra Klasik

*
*


Kelas ni di amik kat Citra Klasik
ada dlm 11 org sume...
cikgu nye kecik je... anak sulong kak pau (owner)..
blajar deco 10 biji kek... 2 biji deco sendiri...
ada kek blueberry... fresh fruit cake.. tiramisu... cheese cake...
american choc cake.. moist chocolate cake... carrot cake..
sponge chocolate cake... cappuccino cake....

dh blajar nk practise kan arr...
ada sapa nk order leh ar...
heehee...
rege org baru blajar... mgkin berbaloi...
dh rs mgkin kata.. oh. berbaloi2...


heehee...

*
*

Projek Pandan Layer

*
*

ni projek yg tertangguh sekian lama...
puas gak cari resepi nyer...
akhirnya terjumpe tp lupa kat mn tah...

1st time buat... xberapa canteek ler kan...
cara potong pun xsama besar...
tp tetap leh masuk perut..
ada rs mcm pandan layer kat the King tu kira ok lah kan...
heehee...

Bahan Kastad: Kastad material:
1000 gm air

125 gm gula
5 helai daun pandan,disimpulkan
110 gm susu cair Carnation/Ideal Carnation

2 gm mentega (sedikit saja)
1 1/2 sudu teh jeli segera (instant jelly)

85 gm tepung Hoen Kwee (hijau)

50g santan serbuk (segera)

*
*

testing...

ari ni aku nk kuar gak..
sengsorg pun ok per..
kalo nk tunggu org.. alamat laa.. berkulat aku kat umah ni..

jab g nk g alamanda...
1st trus g gsc.. tok tiket papadom ada lg x..
kalo ada.. kasi beli lah.. tgok sgsorg...

ok.. chow..

p/s: test tgok.. posting ni terus export g facebook x...

Ke'bengongan' waktu ni.. 5am

"cuba tgok jam kul brp" jawab mak ms aku tye kan sempat x aku nk minum...
aku tgok jam... dlm ati kata.. sempat lg nk minum ni..
kemudian aku jeguk bawah tudung saji...
"mak, nk makan lah sempat x" aku tye lg...
"la... tgok lah jam kul brp"
aku pun terus lah amik pinggan.. bila terliur aku tgok telur masak kicap je pun..
sambil makan dlm ati berkata2...
naper ayah x mkn masak kicap & pegedil ni eik..
mungkin dh keyang makan bubur lambuk kot..

tgh makan, ayah aku lalu..
dia baru selesai mandi.. nk g masjid lah kejab lg tu...
uik.. naper surau senyap je pagi ni..
tanpa endah kan kata2 ati aku.. aku terus kan lahap ku td..

sudah selesai.. mak keluar kan daging masak blackpaper smlm dr peti sejuk...
dlm ati kata lg... laa.. baru masuk kan td dh nk panas kan plak..
takut xtahan sampai buka pose nnt lah tu...

selesai makan.. aku langsung ke bilik air...
dlm bilik air dok pk lg ni..
nnt nk gosok baju sementara tgu masuk waktu subuh.. dekat kul 6 dh ni..

kuar dr bilik ar..
aku tgok mak tgh susun lauk2.. pinggan & nasi kat ats meja...
hah.. mak & ayah lum makan ker...
kul brp dh skrg ni..
tgok jam lagi skali...
kali ni dgn sebetul2 nya...
laaa... baru kul 4.35 ler...
pe mcm ni...
patut laa.. lauk telur & pegedil td ayah x mkan..
rupa2 nya mereka lum sahur pun...

ber'istifar' panjang lah aku...
korg tgok waktu aku posting skrg...
kul 5 baru... ada masa sejam lg nk azan subuh...

apa mcm ni...
patut laaa ayah pandang aku semcm je td...
nape lah anak aku ni... sll x bangun sahur...
ari ni awal plak dia makan...

huwaa... ampun ayah...
ida dah makan telur masak kicap & pegedil sampai abes...

apa dh jadi... 2x
haii... pe lah... ke bengonggggg nye aku pepagi ni...

klah.. samb tido... jgn terbabas udah laa..
ahakz...
.
.

3 jam kemudian

Cehh.. xjd biskut nye....
tu yg aku pelik ms salin resepi kat sini tu..
sukatan tepung x diletak kan nye...
terus jd camgini biskut aku...




pastu aku try ler masukkan 100g tepung...
menjd plak.. heehee..
nk kena komplen kat k ita ni...
mcm best je biskut ni...
ada strawberi filling kat dalam...
filling tu kena pakai yg jual kat kedai kek..
xleh pakai jem biasa.. sbb nnt dia akan melekat kat plastik...
leh promo gak ni...



minta maaf laa..
photo xmemuaskan..
almaklumlah.. pakai hp camera je...

hihi....
.
.

Salam Ramadhan

Al-hamdulillah.. berakhir sudah hari pertama puasa...
sepanjang ari dok kat umah aje..
tp siap gak lah sample biskut tuk mak bawak g opis..
ari tu ckp xder sapa nk order..
alih2 smlm suruh buat plak..
dpt buat 3 jenis jadi lah kan..

siang td dh buat 1 jenis.. (dh posted pun kat sini)
mlm ni mcm nk buat lg 1 je..
nk buat 1/2 adunan je..
nk cuba....
pe nama nye...

V
v
v

Strawberry Flower Cookies

Bahan A
*******
125g Margerin
50g Gula icing
1sk Pes strawberi
1/8sk Pewarna merah

Bahan B
*******
1sb Susu tepung
50g Badam halus
40g Tepung jagung


ok... kita cuba tgok...
ada jd ker tidak resepi ni...
heehee...
kalo x jadi.. agak2 salah sapa eik...

ahakz...

Biskut Badam Coklat

Bahan A
======
250g Margerin
100g Gula icing
2 biji Kuning telur
1 ts Pes coklat

Bahan B
======
100g Badam kisar
100g Coklat urai
50g Tepung jagung
20g Susu tepung
220g Tepung gandum
.
.

Kelas Deco Cupcake & Fancy Cookies

Aku cuti semalam & ari ni... (20-21/08/09)
konon nya nk buat kuih raya ler..
naper.. xleh ker... mn der awal lah..
aku nk cuba sume resepi dlm buku k ita tu..
dh jumpe yg best... leh ler buat byk skit..
yg cuba2 tu pun cuma 1/2 adunan je..

dalam pada tu...
aku cuba2 lah tgok kat blog k liana tu..
mana tau ada kelas men-deco2 ni..
mula2 tel dia kata xder...
alih2 pg jumaat ni lah baru dia tel..
ada kelas lah plak..

g kelas tu bukan pe..
cuma nk tau basic je..
bak kata org... kalo nk buat sesuatu tu kalo ada cikgu lg bagus...
kalo berpandu kan buku je... xbrp nk menjadi..
tp skrg bila dh tau basic..
confident lah skit kan..
tgok buku pun tuk tambah idea2...

mmg mahal la kelas ni..
tp pe nk buat.. demi ilmu ...
tolak tepi lah benda2 tu..

jadi.... skrg....
ada sapa2 nk order cupcake...
heehee...






crite ttg aku di sini ...
.
.

OVEN

Aku nk benda alah ni dr tahun lepas lg..
bukan xleh beli sendiri..
tp nk tgu org hadiah..
boleh gitu...

penah satu ari tu... ali (adik aku) penah tye...
nk oven ke...
aku leh lak kata tidak..
sebab pe tau..
dh tau mmg kita nk benda tu..
g tye buat per...
cuba lah surprise kan aku ker...
padan muka sendri...

tu crite dulu... tahun lepas..
pastu aku gedik plak merenget nk oven tu dr dia...
pe lagi... keno lah sebijik...
dulu jual mahal...

disebabkan kebijiksanaan ali...
dia hadiah kan oven ms besday mak...
yg hapi lebih sapa.... aku ler...
muahahahhaaa...

TQ ali....


uik.. ada 3 biji ker...
buat per byk2... bukan bisnes besau pun...
yg atas kiri tu... aku g survey kat sengheng...
yg atas kanan plak... kotak utk yg bawah tu...

ahakz...

.
.

Projek Bulan Puasa 2009

teringin plak nk buat biznes bulan posa ni..
nk buat biskut raya ler..
tp.... entah ler..
asalnya nk g kelas buat biskut raya..
alih2 sempat g 1 kelas je..

pe mcm ni...!!!!!